千葉県野田市 ｜み子ちゃん農園

ワグネルポットに移植しました。

梅雨明けも間近にせまり、毎日がジメジメ暑い毎日。

ここまですくすくと育ってきたダイズ達は、今日７月１１日にワグネルポットに移植しました。

対照区の日向ダイズは、９０％の発芽率　草丈１５ｃｍ程　葉２枚

試験区の宇宙ダイズは、１００％の発芽率　草丈１５ｃｍ　葉２枚とほぼ同じ。

左側が対照区の「日向ダイズ」そして右側が試験区の「宇宙ダイズ」

まだほとんど変わりなしの状態。

平成２３年６月２２日（水）、昨年に引き続き、食品科学科２年生になった３６名が、

はるばるスペースシャトルに乗って宇宙旅行から戻った「宇宙ダイズ」と

昨年本校で栽培した「日向大豆」をそれぞれ１０粒ずつ蒔きました。

これから比較試験栽培をします。

播種後５日で　種子の姿が見え始め、７日目にはほとんどの種ははつがしてきました。

宇宙ダイズと、在来ダイズの発芽の違いは見受けられません。

宇宙ダイズ　（試験区）　１０本すべて発芽。

在来種　　　（基準区）　　９本発芽

寒くなり、色づいたので、収穫を行いました。

１１月１８日（木）の様子

圃場

収穫に取りかかる1年生

１１月２５日（木）の様子

収穫した大豆を乾燥させるために、葉を外し、吊して乾燥をしています。1週間ほどで、鞘から外れればよいと思いますが、最近は天気が余りよくありません。

11月22日(月)

2年生が東京製菓学校の出前授業を行いました。今年で3年目を迎え、生徒も楽しそうに「ブシュノノエル」制作に取り組んでいました。

１１月４日（木）の様子 　　　　 

１７週目に入り、１週間前に比べてサヤが黒く色づき葉も黄色くなってきました。秋を感じる暇もなく寒さも急にやってきました｡

ワグネルポットでの生育

圃場での生育

１１月１１日（木）の様子

この１週間で葉も黄色く色づきとともに鞘も黒くなった。圃場より刈り取り、乾燥させ大豆を収穫する予定です｡

ワグネルポットでの生育

圃場での生育

圃場全体

１６週目に入り、１週間前に比べてじゃっかんサヤが黒く色づいてきました｡　寒さも急にやってきました｡

＜小さい秋＞

アケビの様子

１０月７日（木）

１０月２１日（木）

次の写真は何でしょう！

土手に咲く草

フェンスや木に絡みついた実

少し立つと黄色く色づく実

中学３年生対象に１０月１６日（土）第２回体験入学を行いました。今回は、カップケーキ作りを体験して頂きました｡

日向大豆１５週目、サヤの数６３～２５３（平均１５０個）。

１６週目、サヤの数６７～２５６（平均１５３個）であり、あまり変化がないので、今週から膨らみ具合等を観察することにしました。

生育状態は、圃場の方がはるかによくサヤの数は多いが､膨らみ具合は大差ないように見受けられる｡

１０月７日（木）の様子

ワグネルポットでの生育

１０月２１日（木）の様子

ワグネルポットでの生育

圃場での生育

日向大豆１１週目、茎の長さが５８０ｍｍで、葉の枚数７３～１２５枚（平均９６枚）、サヤの数１７～１０３（平均８２個）。

日向大豆１２週目、サヤの数６３～２２０（平均１３７個）。

生育状態は、圃場の方がはるかによく見える。網の効果があり、今のところ虫による被害は見受けられない｡

ワグネルポット

圃場

ここのところ、秋の長雨が続いています。

千葉県では、１０月２５日から｢ゆめ半島千葉国体｣が開催され、

野田市はバドミントンの競技会会場となっています。

本校体育館は、その練習会場として、九州ブロックの選手が練習に訪れています｡

１０月１日（金）　野田市にある「蒲鉾の八木橋」さんの八木竜太郎さんから

蒲鉾の製造法を３年生が教わりました｡

蒲鉾の成型

さつま揚げの加熱

蒸し蒲鉾の完成

日向大豆は、草丈（主幹）が５５５ｍｍで、

葉の枚数枚５１～９６枚（平均７８枚）で紫の花のなかにサヤも観られるが、

開花した花に比べ暑さのためか生理落下によりサヤの数が少ない。

ワグネルポットの苗は､葉が黄色く弱々しいが圃場の苗は、

緑が濃く生き生きとしている。

ワグネルポットの葉は縮んだ物もみられる。

９月９日（木）の様子

ワグネルポットでの生育

圃場での生育

昨日は、台風から変わった熱帯低気圧の影響で１ヶ月ぶりに雨が降りました｡

お陰で、植物も幾分元気に思えます。

指の先には、紫の花とサヤも見られます｡

網の周りには、こんな虫も寄ってくるようになりました。中に入らないことを祈っています。

栽培から「宇宙大豆」８週目

日向大豆は、草丈（主幹）が５３８ｍｍで、葉の枚数７５枚～４０枚（平均５８枚）で紫の花を開花させています。

ワグネルポットの苗は､葉が黄色く弱々しいが圃場の苗は、緑がきれいで生き生きとしている。根の生育状態の差であると思われます。

「暑くてたまりません。」日向大豆も悲鳴をはいているようです。
虫の発生も考えられます。防虫剤、殺虫剤等の情報をお願いします。

９月２日（木）の様子

ワグネルポットでの生育

圃場での生育

【夏休みも終わり、二学期最初の実習】

清水高校食品科学科では、３年前から、

東京製菓専門学校の先生による出前授業

（３年生は和菓子､２年生は洋菓子、１年生は製パン）を行っています。

９月３日（金）３年生が和菓子作りを体験

練りきり「撫子の花」 

本蕨粉による「わらび餅」

日向大豆は、草丈（主幹）が５１３ｍｍで、

葉の枚数６４枚～３３枚（平均４９枚）に生育しました。

暑さでダメージが大きい。

８月２３日頃から紫色で１ヶ所２花か１花が開花した。

大きさは、５ｍｍ位である。

８月２６日（木）の様子

ワグネルポットでの生育

圃場での生育

８月３０日（月）の様子

ワグネルポットでの生育

圃場での生育

明らかに、露地（畑に直まきした大豆）の方が生育が良くなっている。

猛暑の夏休みも今日で終わりです。

清水高校食品科学科の実習棟がようやく完成し、機材の搬入が始まります。

２学期からは空調も完備された涼しい部屋での実習が期待できます｡